Vårt oktobermöte stod hos David, höstmörker och regn härskade utanför fönstret och de få men tappra drinkare som tagit sig till Skolgatan behövde portens starka, söta värme bättre än någonsin.
Delaforce - vit
God! Lätt som ett vitt portvin ska vara, men ändå ganska mörkt för att vara ljust. Mycket fruktsmak - aprikos ut i fingerspetsarna. Vi utropar citrus och torkad frukt! Såhär i efterhand känns det kanske som en lite simpel beskrivning?
Sandeman's Invalid Port - vintage port
Mörka bär! Vi kände skog - men inbillade oss. Ida kände lakrits (Ida känner alltid lakrits, när hon inte känner mynta). Söt, men ändå inte. Djup färg. Klassisk, gedigen. Lite syra. För mycket?
Red Port - ruby
Nej, det var nog inte så komplext som David trodde när han först började med port. Mynta. En frisk smak - som vin efter tandborstning? Lättdrucket. Cirkeln sparar alltid det sämsta vinet till sist (eftersom vi alltid sväljer det vi smakar).
Delaforce - fruity. Sandeman's Invalid Port - classic. Red Port - for beginners.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar